Fabbisogni vincolati
Carlo Alberto Carnevale Maffè, Associate Professor of Practice di Strategy and Entrepreneurship alla Bocconi, affronta il tema della crisi dell'Horeca: di fronte al cambiamento,...
Summertrade cresce con fiere, congressi e sport
Parla l'amministratore delegato della società, Andrea Legato
(Per gentile concessione di SBC editore, pubblichiamo sul nostro magazine questa intervista già apparsa su Italian Food Today)...
Un aprile a tutta birra
Beer&Food Attraction dal vivo alla Fiera di Rimini dall'11 al 13 aprile 2021; e con l'Agenda Digitale dal 14 al 15. Un settore che...
Il business si fa dolce
Un'edizione “EXPANDED” per il SIGEP 2021: il Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè per un'intera settimana in fiera a Rimini, dal...
Rimini Beer Week nel febbraio 2021
Italian Exhibition Group lancia il nuovo evento a febbraio 2021, in contemporanea a Beer&Food Attraction
Italian Exhibition Group ha appreso con rammarico la decisione di Unionbirrai di...
Trionfa la frutta nel cono degli italiani
Un’estate tra tradizione, voglia di prodotti genuini e fantasia. Dai sorbetti “Italy – il Bel Paese” della pastry queen Sonia Balacchi al gelato al melone...
Un nuovo patto di filiera per il post-COVID-19
Ne parliamo con Vincenzo Caso, presidente di Italgrob
2 Maggio 2020 - “La situazione è purtroppo catastrofica, con il prolungato lockdown e con l’avvio lento...
Pane, sostituti del pane, pasta: il punto sull’industria italiana
Nel 2018 l’industria molitoria italiana ha lavorato per il mercato interno e per l’esportazione complessivamente 7.778.500 tonnellate di frumento (in linea con i valori...
Il bio? Rassicura il consumatore
“L’agricoltura anche in momenti così difficili, resiste e garantisce continuità e sicurezza”, ne abbiamo parlato con Ilenio Bastoni, presidente di Almaverde Bio.
3 Aprile 2020...
“Sappiamo cosa vuol dire cadere poi rinascere”
Rodolfo Barbieri, Presidente di Menù di Medolla (MO) tra i leader italiani del Foodservice, fa il punto sulla crisi del food service e su...