“Osservatorio Sigep”: il gelato dell’estate 2021
Cos'è il Natura Sandwich? La riminese Sonia Balacchi, che al Sigep di Rimini ha conseguito il titolo di Campionessa Mondiale di Pasticceria ed è anche stata l’unica donna professionista chiamata nel 2015 a...
Donne in campo per l’Horeca
Di Silvia Giorgi Una maggior capacità di relazionarsi e di valorizzare le persone. Ecco le doti necessarie anche nell’ambito dell’hospitality e della ristorazione per migliorare il mercato. Ne è sicura Paola Giacchero, consigliere Nazionale Italgrob...
Nuovi format per la ripartenza
Determinare gli scenari futuri post pandemia per il mercato del fuori casa e tracciare gli spazi per la ripartenza. Questo il tema che ha aperto l’International Horeca Meeting di Italgrob, sulla piattaforma di The...
Fitness e benessere: destinazione Messico
Da Rimini al Messico, passando dalla Germania e da Hannover, per offrire all’industria del fitness e del benessere in movimento nuove occasioni di promozione e divertimento globale. Italian Exhibition Group e Deutsche Messe AG...
Il business si fa dolce
Un'edizione “EXPANDED” per il SIGEP 2021: il Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè per un'intera settimana in fiera a Rimini, dal 15 al 19 marzo Italian Exhibition Group è ai blocchi di...
Aumenta la spesa degli italiani per l’out of home
Aumenta la spesa degli italiani per mangiare fuori casa. Nel 2019 si è assestata sugli 86 miliardi di euro con una crescita dello 0,7% sul 2018. Un trend che prosegue da molti anni se...
Birra, un comparto da 10 miliardi di Euro
Nel 2018 la filiera italiana della birra ha realizzato un fatturato complessivo di 9.169 milioni di euro con un incremento del 17% nell’ultimo triennio (era di 7.834 milioni nel 2015) ben più alto di...
