Cooperazione e scambio con Ue e Italia
Saad Benmansour è come sempre disponibile. La sua unica preoccupazione è quella di farci sentire a nostro agio quando lo contattiamo per l’intervista. Eppure è il...
Mettiamo in viaggio la fiducia
Per Gloria Armiri (nella foto di apertura), group brand manager della divisione Tourism&Hospitality di Italian Exhibition Group "è il momento di mettere in viaggio...
Le dolci sinfonie di Alessandro Dalmasso
Quando vede le sue vetrine di mignon da 10 grammi in file perfette si emoziona ancora. “È come ascoltare una bella sinfonia”. Alessandro Dalmasso,...
Le fiere del futuro
Il nostro ‘agente all’Avana’, anzi a Dubai, si chiama Francesco Santa, ha 53 anni, è sposato, ha due figli, di 16 e 18 anni....
Agire presto, per dare respiro alla nostra economia
Al traguardo dell’International Horeca Meeting, principale evento di Italgrob, in programma il 12 aprile, insieme a The Digital Event for Eating Out by Beer...
“Contro lo spreco alimentare e per la ripresa”.
“L’iniziativa di IEG di proporre un così importante evento, anche se obbligatoriamente in forma digitale, è estremamente lodevole perché consente agli operatori del settore...
Ecco ‘The Digital Event’ by Beer&Food Attraction
A causa della pandemia l’edizione in presenza di Beer&Food Attraction si terrà nel 2022. Italian Exhibition Group ha però organizzato The Digital Event for...
A Pasqua regalo le mie emozioni
Prima donna a conseguire, nel 2012 al Sigep, il titolo di Campionessa del Mondo di Pasticceria, Sonia Balacchi ha continuato in questi anni il...
Quando ho portato l’uovo di Pasqua in Giappone
Fabrizio Fiorani, giovane pastry chef di fama internazionale, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e del Collettivo di Cucina Dolce Italiana, è intervenuto a uno...
Osservatorio Sigep, tra tradizione e digital
Per il settore del dolciario artigianale nella "calza della Befana" modelli di business sempre più professionali per affrontare le sfide imminenti
Abilità pratiche e conoscenze...