La ‘Bella Italia’ secondo CAST Alimenti
Puntare sul Made in Italy nella fase strategica della ripresa della ristorazione e fornire indicazioni utili ai professionisti del settore per un rilancio che...
“Osservatorio Sigep”: il gelato dell’estate 2021
Cos'è il Natura Sandwich? La riminese Sonia Balacchi, che al Sigep di Rimini ha conseguito il titolo di Campionessa Mondiale di Pasticceria ed...
Una “questione” da bongustai
Se c’è un amante vero, oltre che conoscitore profondo del gusto e della bellezza Made in Italy nel mondo, quello è Giuseppe De Girolamo,...
Le dolci sinfonie di Alessandro Dalmasso
Quando vede le sue vetrine di mignon da 10 grammi in file perfette si emoziona ancora. “È come ascoltare una bella sinfonia”. Alessandro Dalmasso,...
Donne in campo per l’Horeca
Di Silvia Giorgi
Una maggior capacità di relazionarsi e di valorizzare le persone. Ecco le doti necessarie anche nell’ambito dell’hospitality e della ristorazione per migliorare...
Agire presto, per dare respiro alla nostra economia
Al traguardo dell’International Horeca Meeting, principale evento di Italgrob, in programma il 12 aprile, insieme a The Digital Event for Eating Out by Beer...
“Contro lo spreco alimentare e per la ripresa”.
“L’iniziativa di IEG di proporre un così importante evento, anche se obbligatoriamente in forma digitale, è estremamente lodevole perché consente agli operatori del settore...
Ecco ‘The Digital Event’ by Beer&Food Attraction
A causa della pandemia l’edizione in presenza di Beer&Food Attraction si terrà nel 2022. Italian Exhibition Group ha però organizzato The Digital Event for...
Cioccolato, amore e tanta fantasia
Li abbiamo visti insieme nel corso dell’edizione digital Sigep Exp, ad affrontare alcuni dei temi di attualità sul presente e il futuro della pasticceria...
Vision Plaza, il cambiamento è servito
Focus sul fuoricasa dolce. Per Sigep Exp, dal 15 al 17 marzo, 20 talk internazionali giocano d'anticipo sul post-pandemia. Globalità dinamica, potenzialità per l’export...