Verso Cosmofood: MARCHI con la novità dell’ittico
Iniziamo con Andrea Marchi, Amministratore delegato della Marchi SpA, l’azienda di Romano d’Ezzelino (VI) specializzata nelle forniture all’Horeca e alla ristorazione collettiva e con...
Tre miliardi di caffè al giorno
In tutto il mondo, ogni giorno, si bevono 3,1 miliardi di tazzine di caffè. Il 66% di tutti i consumatori di età superiore ai...
Commercio e retail, c’è ottimismo per il settore
La maggioranza degli imprenditori italiani del retail, della grande distribuzione e dell’horeca guarda con maggior fiducia al futuro e comunica nuova voglia di fare...
IEG: doppia certificazione per Summertrade
Benessere dei propri 385 collaboratori e certezza sulla qualità alimentare per ognuno degli ospiti agli oltre 1800 eventi ‘serviti’ ogni anno. Summertrade, società del...
Dolce: intesa tra IEG e Koelnmesse
intesa IEG e fiera di Colonia, tra Sigep e Anuga
Gino Sorbillo: “L’accoppiata perfetta? Pizza e birra”
In occasione dell’undicesima edizione di Beer & Food Attraction, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group (IEG) dedicata ai settori del Beverage, della Bar...
Un nuovo patto di filiera per il post-COVID-19
Ne parliamo con Vincenzo Caso, presidente di Italgrob
2 Maggio 2020 - “La situazione è purtroppo catastrofica, con il prolungato lockdown e con l’avvio lento...
La pasticceria? È una questione di scienza
Dategli una ricetta, di un gelato, un semifreddo o una bavarese qualsiasi, e lui ve ne racconterà in un attimo il DNA e la...
International Horeca Meeting: verso l’edizione 2024
I distributori food&beverage del settore Ho.re.ca. si riuniranno alla 13ª edizione dell’International Horeca Meeting organizzata da Italgrob – Federazione Italiana dei Distributori Horeca, con...
Al Sigep l’assaggio dei 50 migliori cioccolati al mondo
Materia prima globale che incontra la tecnica dei maestri cioccolatieri artigiani al Sigep – The Dolce World Expo.
Il cacao è uno dei protagonisti...