I trends del futuro del foodservice dolce spiegati da Bob O’Brien
Alla nuova grande e innovativa Vision Plaza, uno spazio nuovo e di confronto realizzato appositamente per l’edizioni di Sigep e di A.B Tech 2020,...
Dolce: intesa tra IEG e Koelnmesse
intesa IEG e fiera di Colonia, tra Sigep e Anuga
Joe Bastianich: “è la rivoluzione del cibo di qualità”
"C'è una rivoluzione nel mondo food in cui il protagonista è, sicuramente, il cibo di qualità".Joe Bastianich non ha dubbi su quale sia la...
Pane, sostituti del pane, pasta: il punto sull’industria italiana
Nel 2018 l’industria molitoria italiana ha lavorato per il mercato interno e per l’esportazione complessivamente 7.778.500 tonnellate di frumento (in linea con i valori...
Una “questione” da bongustai
Se c’è un amante vero, oltre che conoscitore profondo del gusto e della bellezza Made in Italy nel mondo, quello è Giuseppe De Girolamo,...
Fabbisogni vincolati
Carlo Alberto Carnevale Maffè, Associate Professor of Practice di Strategy and Entrepreneurship alla Bocconi, affronta il tema della crisi dell'Horeca: di fronte al cambiamento,...
Summertrade cresce con fiere, congressi e sport
Parla l'amministratore delegato della società, Andrea Legato
(Per gentile concessione di SBC editore, pubblichiamo sul nostro magazine questa intervista già apparsa su Italian Food Today)...
Rimini Beer Week nel febbraio 2021
Italian Exhibition Group lancia il nuovo evento a febbraio 2021, in contemporanea a Beer&Food Attraction
Italian Exhibition Group ha appreso con rammarico la decisione di Unionbirrai di...
“Sappiamo cosa vuol dire cadere poi rinascere”
Rodolfo Barbieri, Presidente di Menù di Medolla (MO) tra i leader italiani del Foodservice, fa il punto sulla crisi del food service e su...
La filiera dell’ “Out of Home” a Beer&Food Attraction e BBTech Expo 2020
Una kermesse unica in Italia, che ha saputo crescere sul fronte internazionale e riunire tutta la filiera del beverage dedicata al fuori casa. E...