A Pasqua regalo le mie emozioni
Prima donna a conseguire, nel 2012 al Sigep, il titolo di Campionessa del Mondo di Pasticceria, Sonia Balacchi ha continuato in questi anni il...
Il dolciario? Sarà il nostro ‘lusso accessibile’
Grande esperto dei trend di consumo nei settori del foodservice e non solo, Matteo Figura, di NPD Group, è tra gli ospiti di rilievo...
Il Signore dell’Embassy
Ci lascia Elio Tosi, protagonista e testimone della storia di Rimini. La sua amicizia con Fellini, i clienti celebri da Mina a Morandi passando...
La Green Economy riapre la sua casa
Dopo la special edition digital 2020, Ecomondo e Key Energy, i saloni di Italian Exhibition Group dedicati alla bioeconomia circolare e alle energie...
Buon viaggio, Mauro
Scompare Mauro Gardenghi, storico imprenditore e dirigente della Confartigianato riminese. A lungo vice presidente del nostro Gruppo
Mauro Gardenghi, per 47 anni dei suoi 74...
Torna la moka… in attesa del caffè espresso
Prosegue il nostro viaggio a puntate con l'Osservatorio Sigep tra le tradizioni delle Feste. In grani o macinato, durante le festività il caffè entra...
Fabbisogni vincolati
Carlo Alberto Carnevale Maffè, Associate Professor of Practice di Strategy and Entrepreneurship alla Bocconi, affronta il tema della crisi dell'Horeca: di fronte al cambiamento,...
Summertrade cresce con fiere, congressi e sport
Parla l'amministratore delegato della società, Andrea Legato
(Per gentile concessione di SBC editore, pubblichiamo sul nostro magazine questa intervista già apparsa su Italian Food Today)...
Green Deal: la rotta della grande impresa
Da Illy a Tamburi, da Bastioli a Gola, la parola ai protagonisti delle filiere produttive nazionali negli Stati Generali della Green Economy. E il...
Pmi, ecco le 7 best practice per la sostenibilità
Presentati a Ecomondo Digital Edition, dedicato alla green and circular economy, i progetti della Green Growth Community finanziati dal programma Interreg MED. Strumenti concreti...