Su Quentin Tarantino è già stato detto molto, forse tutto. Un grande manipolatore, un ottimo regista, un appassionato, uno studioso, che mescola tante cose tutte insieme, e che prende ispirazione dai grandi della storia del cinema. Uno degli aspetti più interessanti del cinema di Tarantino è proprio quello del food, che lui declina abilmente all’interno dei suoi film, con marchi fittizi, come la catena di fast food Teriyaki Donuts o piatti diventati iconici, come il Big Kahuna Burger. Gli esperti di cinema Silvia Casini e Francesco Pasqua hanno quindi analizzato i piatti presenti nei film di Tarantino, e la food blogger Raffaella Fenoglio ha creato delle ricette tanto semplici, quanto gustosissime.
“Dal libro: Tra le scene diventate cult di Pulp Fiction c’è l’uscita tra Vincent Vegae Mia Wallace. Il killer ( John Travolta), incaricato di portare a spasso la moglie del suo capo, la accompagna al Jack Rabbit Slim’s, un locale in stile diner anni Cinquanta. Lì trascorrono la serata, evitando silenzi imbarazzanti, davanti a una bistecca, un hamburger al sangue e un frullato. Infatti Mia (Uma Thurman) ordina un milkshake da 5 dollari. Banana e vaniglia sono gli ingredienti principali. Assolutamente da non dimenticare la ciliegina candita sopra la panna per guarnizione.”
Ingredienti per 2 bicchieri
1 banana matura, 250 ml di latte parzialmente scremato, 2 palline di gelato alla vaniglia, 1 aletta di essenza di vaniglia, 2 ciliegine candite, panna montata.
Inserite nel boccale di un mixer la banana sbucciata e tagliata a pezzi, il gelato alla vaniglia, la aletta di aroma alla vaniglia e il latte freddo. Azionate il mixere iniziate a frullare tutti gli ingredienti, nché non si formerà un liquido denso. Versate il frullato in 2 bicchieri alti e capienti. Aggiungete panna montata in abbondanza e guarnite con le famose ciliegine candite.
Titolo: Pulp Kitchen Autore: Silvia Casini, Raffaella Fenoglio, Francesco Pasqua Pagine: 144 Prezzo di copertina: 14,00 euro
