Italian Exhibition Group (IEG) amplia la propria presenza globale con il lancio di una nuova iniziativa all’estero. Da domani fino al 26 marzo il Las Vegas Convention Center ospiterà la prima edizione di SIGEP USA – nato da SIGEP World, leader nei settori gelato, pastry&chocolate, coffee, bakery e pizza – all’interno di International Pizza Expo (IPE) organizzato da Emerald. L’iniziativa segna un passo decisivo nello sviluppo della manifestazione riminese di IEG e rafforza il network internazionale per gli operatori professionali del settore, già presente in Cina e a Singapore.
L’edizione di SIGEP World dello scorso gennaio alla Fiera di Rimini ha mostrato una crescita significativa dell’internazionalizzazione, riunendo 1.300 brand espositori e operatori provenienti da 160 Paesi e confermando la manifestazione come hub internazionale dell’eccellenza del Foodservice, oltre che punto di incontro tra mercati, modelli di consumo e visioni di business. La proposta di respiro globale ha incontrato una risposta altrettanto internazionale, confermando l’affluenza ed il successo della precedente edizione. SIGEP World rappresenta così una piattaforma strutturata del foodservice come vero ecosistema, in cui gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, bakery e pizza si confrontano su innovazione, tecnologie e strategie di crescita.
“Con il debutto statunitense il network internazionale di Sigep – dichiara l’amministratore delegato di IEG, Corrado Peraboni – consolida la propria presenza nei mercati più dinamici del Foodservice globale. Sempre nel 2026, terremo SIGEP China, con il roadshow previsto nella primavera a Shanghai, e SIGEP Asia, dal 15 al 17 luglio a Singapore. L’appuntamento di Las Vegas completa una strategia che presidia alcune delle aree più strategiche per lo sviluppo del settore a livello mondiale”.
Ilaria Cicero, recentemente nominata global exhibition director Food&Beverage Division di IEG,commenta: “Con SIGEP USA compiamo un passo importante nello sviluppo internazionale del brand SIGEP. Dopo il successo di Rimini e il consolidamento delle tappe in Asia, l’approdo negli Stati Uniti consentirà di costruire un network sempre più integrato tra imprese, professionisti e mercati, valorizzando nel mondo l’eccellenza delle filiere del gelato, della pasticceria, del caffè e del cioccolato”.
IL MERCATO STATUNITENSE E LA FORZA DELL’ITALIANITÀ
Il mercato statunitense rappresenta uno dei principali motori del Foodservice globale e uno dei contesti più rilevanti per la diffusione della cultura gastronomica italiana: il comparto dei ristoranti italiani vale oltre 112 miliardi di dollari, con 45 mila attività dedicate, a conferma della forte domanda di prodotti e format legati alla gastronomia italiana (fonte: IBISWorld – Italian Restaurants Industry Report). In questo scenario, cresce anche il segmento dei dessert premium ispirati alla tradizione del Belpaese. Il mercato del gelato negli Stati Uniti ha raggiunto circa 3,6 miliardi di dollari nel 2024 e potrebbe superare i 5 miliardi entro il 2033, sostenuto dalla crescente domanda di dessert artigianali e autentici legati alla tradizione alimentare italiana (fonte: Grand View Research – U.S. Gelato Market Report). L’interesse dei consumatori per prodotti premium, naturali e di alta qualità sta infatti trainando l’espansione del gelato artigianale e la sua presenza nei menu del Foodservice e della ristorazione (fonte: https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/us-gelato-market-report). Un prodotto ad alta redditività e uno strumento capace di arricchire l’offerta nei menù, affermandosi come leva strategica per il foodservice globale e diventando capace di generare marginalità, differenziazione e nuove opportunità su mercati e format diversi.
PARTNERSHIP STRATEGICHE PER PROMUOVERE L’ECCELLENZA ITALIANA
SIGEP USA è organizzato grazie alla collaborazione con ITA – Italian Trade Agency, partner strategico nella promozione internazionale delle imprese italiane e nella valorizzazione dell’eccellenza del Made in Italy nel mondo. SIGEP USA si propone così come piattaforma privilegiata per l’incontro tra imprese italiane e operatori professionali statunitensi, facilitando l’accesso ai mercati internazionali e promuovendo prodotti simbolo della tradizione gastronomica italiana.
Altra partnership fondamentale è quella con Emerald, organizzatore di International Pizza Expo, la più importante manifestazione dedicata alla pizza negli Stati Uniti. Dunque, un dialogo tra due prodotti simbolo dell’italianità gastronomica nel mondo – pizza e gelato artigianale – offrendo nuove opportunità di business e networking per l’intero settore del Foodservice, contribuendo al contempo nel rafforzamento della presenza globale del Made in Italy.
IL GELATO PROTAGONISTA ANCHE NEGLI STATI UNITI
Il gelato, pilastro identitario di SIGEP World, conferma il suo ruolo centrale nella manifestazione con il Gelato Festival World Masters Grand Finale, la più importante competizione internazionale che riunisce i migliori gelatieri artigiani singoli al mondo. L’evento, che si svolgerà durante International Pizza Expo, vede Carpigiani come partner strategico, azienda leader della tecnologia italiana per il gelato artigianale.
Le selezioni internazionali, concluse al SIGEP World di Rimini con la finale italiana, hanno permesso di individuare i migliori talenti del gelato a livello globale, valorizzando eccellenza, innovazione e internazionalizzazione del settore. La competizione offrirà ai gelatieri selezionati una vetrina globale privilegiata, rafforzando ulteriormente SIGEP World come piattaforma internazionale nel mondo del gelato.
LE AZIENDE PROTAGONISTE E IL DEBUTTO DEL SIGEP CLUB
A SIGEP USA saranno presenti aziende leader dei settori gelato, pastry, chocolate e coffee, alcune delle quali entreranno a far parte per la prima volta del SIGEP Club, il riconoscimento dedicato ai brand che partecipano a più appuntamenti del network SIGEP nel mondo. Il Club riunisce un’élite di aziende che condividono una visione internazionale e contribuiscono a costruire valore lungo tutte le tappe del brand.
