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Una Giuria sempre più internazionale e ben 29 categorie per il 12° concorso Birra dell’Anno promosso da Unionbirrai e IEG nell’ambito di BEERATTRACTION, che dal 18 al 21 febbraio 2017 alla Fiera di Rimini completa il format dedicato a specialità birrarie e birre artigianali con Food Attraction, per la nuova ristorazione metropolitana, e BB Tech Expo, dedicato a processing & packaging

Cresce il fermento per il concorso BIRRA DELL’ANNO, giunto alla dodicesima edizione, che dagli appassionati è ormai considerato l’Oscar del movimento birraio italiano e sarà uno degli eventi più attesi di BEERATTRACTION 2017, alla Fiera di Rimini dal 18 al 21 febbraio del prossimo anno. Il concorso, promosso da Unionbirrai in collaborazione con Italian Exhibition Group, rappresenta il termometro che misura, oltre all’eccellenza del prodotto e al prestigio dei birrifici, la vivacità del settore dando conto di realtà emergenti, professionalità, passione e novità.

L’obiettivospiega Simone Monetti, Direttore Generale Unionbirrai è esportare la qualità della birra artigianale italiana. Dunque quale migliore occasione dell’essere giudicati da esperti provenienti da Paesi in cui questa è già una realtà consolidata? Il format della manifestazione si evolve a ogni edizione offrendo percorsi formativi per chi desidera affinare capacità degustative e analisi del prodotto”.

Anche quest’anno il concorso innalza il livello di competizione e partecipazione: le categorie degli stili birrari cambiano in toto e passano da 26 a 29, la Giuria invece vedrà un panel di 72 giudici di estrazione internazionale – 12 in più rispetto al 2016 – tra giornalisti, publican, beersommelier e accademici invitati ai tavoli della degustazione rigorosamente a porte chiuse.

La cerimonia per la BIRRA DELL’ANNO avrà luogo sabato 18 febbraio 2017 nella giornata di apertura di BEERATTRACTION. A condurre la premiazione sarà, come ormai consuetudine, il padre del movimento della birra artigianale KUASKA (al secolo Lorenzo Dabove), che presiederà anche l’intera fase dei lavori affiancato dagli studenti del CEFAL, Scuola di Ristorazione di Bologna, che assisteranno i commissari nella due giorni di valutazioni.

Le aree BEER ARENA e BEER LAB, destinate alla formazione e all’approfondimento, arricchiranno il calendario di ulteriori occasioni per educare birrai e consumatori al giusto approccio nel mondo della birra artigianale. In programma tasting e corsi di spillatura, tavole rotonde sulle nuove normative vigenti e altri importanti temi di attualità su cui Unionbirrai lavora costantemente con l’obiettivo di informare sulla rapida evoluzione del settore.

BIRRE SPECIALI, FOOD & TECH

Dopo il grande successo della seconda edizione, con 350 espositori e oltre 14.000 visitatori, BEERATTRACTION – fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, food e tecnologie – torna dal 18 al 21 febbraio 2017 alla Fiera di Rimini con due nuove sezioni che ne completano il format: Food Attraction, dedicata agli specialty food per i nuovi stili metropolitani della ristorazione, e BB Tech Expo – Beer & Beverage Technologies, sezione dedicata alle tecnologie per birre e bevande. Si realizza così un appuntamento di business del tutto nuovo e originale per il mercato HoReCa, che unisce la tradizione e la passione italiana per le specialità alimentari alla qualità delle specialità birrarie e delle birre artigianali: specialty beers si uniscono a specialty food.

La sezione dedicata alla Birra resterà il cuore della manifestazione, concentrandosi sulle eccellenze brassicole italiane e internazionali, puntando sia alle sempre più diffuse e irrinunciabili specialità birrarie che al mercato dei microbirrifici, con un occhio anche alle collettive regionali estere e alle altre bevande. Numerosi anche convegni e workshop sui principali temi di attualità del settore.

Nell’area Food Attraction l’arrivo dei Campionati di Cucina Italiana, organizzati dalla FIC Federazione Italiana Cuochi nell’ambito di un accordo triennale con la rassegna riminese, che vedranno all’opera i migliori e innovativi protagonisti delle specialità gastronomiche del Belpaese. Inedita anche la Piazza della Pizza con contest e degustazioni dedicati alla pizza gourmet, alla pizza in teglia e a tante altre prelibatezze. Torna il Food Pairing Show, con gli abbinamenti tra specialty food e specialty beers, accompagnato quest’anno dall’area Specialty Food Court con l’Hamburgeria Gourmet, il Fish Corner e il Cheese World.

Nel 2017 la sezione Tech cresce ancora e si evolve in BB Tech Expo – Beers & Beverage Technologies con la presenza dei maggiori marchi europei del settore processing and packaging chiamati a completare l’intera filiera del settore: dalle materie prime al prodotto finito.

COLPO D’OCCHIO SU BEERATTRACTION

Organizzazione: Italian Exhibition Group in collaborazione con Unionbirrai e con il patrocinio di Italgrob
Periodicità: annuale
Edizione: 3°
Ingresso: dal 18 al 21 febbraio aperto agli operatori professionali, solo sabato 18 febbraio aperto anche al pubblico (maggiorenne)
Orari visitatori: dal 18 al 20 febbraio ore 10 – 19, il 21 febbraio ore 10-18
Info visitatori: infovisitatori@riminifiera.it
Website: beerattraction.it
Facebook: Beer Attraction
Twitter: @BeerAttraction
Hastag: #BA2017

BEERATTRACTION: SPECIALTY BEERS, FOOD & TECH

From 18th to 21st February 2017 at Rimini Fiera, the platform dedicated to specialty and craft beers will be completed by Food Attraction, dedicated to new metropolitan catering, and BB Tech Expo, a section devoted to processing and packaging

After the great success of the second edition of BEERATTRACTION with 350 exhibitors and over 14,000 visitors, the International Exhibition for Specialty and Craft Beers, Food and Technology makes a comeback from 18th to 21st February 2017 at Rimini Fiera with two new sections complementing its format: Food Attraction, dedicated to specialty food for new metropolitan catering styles, and BB Tech ExpoBeer & Beverage Technologies, a section dedicated to sector technologies. An entirely new and original trade fair devoted to the HoReCa market, combining tradition and the passion for Italian specialty food with the quality of specialty and craft beers: an event where specialty beers join specialty food.

en.beerattraction.it

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